Cosecha de café en Brasil: ¿Qué podemos esperar este año?
La cosecha de café en Brasil es un tema de gran importancia para la economía mundial, ya que Brasil es uno de los mayores productores de café del mundo. Este año, se espera que la cosecha sea menor que la del año anterior debido a la sequía y las heladas que han afectado a algunas regiones del país.
Según los expertos, la producción de café en Brasil podría ser un 20% menor que el año pasado, lo que podría afectar los precios del café en todo el mundo. La sequía y las heladas han afectado principalmente a las regiones de Minas Gerais, Espírito Santo y São Paulo, que son las principales áreas productoras de café en Brasil.
Además de la sequía y las heladas, también hay preocupaciones sobre la mano de obra en el campo debido a la pandemia de COVID-19. Muchos trabajadores migrantes han tenido dificultades para llegar a las plantaciones de café debido a las restricciones de viaje y otras medidas sanitarias.
A pesar de estos desafíos, la calidad del café brasileño sigue siendo excelente. Brasil es conocido por producir café de alta calidad, especialmente el café arábica, que es muy valorado por su sabor y aroma. Los agricultores brasileños están trabajando arduamente para garantizar que la calidad del café no se vea afectada por las condiciones climáticas adversas.
Cosecha de café en Brasil: ¿Qué ha sucedido?
Brasil es el mayor productor y exportador de café en el mundo. Sin embargo, en los últimos años, la cosecha de café ha experimentado una serie de altibajos.
En 2018, la cosecha de café en Brasil fue de 61,7 millones de sacos de 60 kilos, lo que supuso un aumento del 37,1% en comparación con el año anterior, según la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). Esto se debió en gran parte al fenómeno climático La Niña, que trajo lluvias abundantes y favoreció el crecimiento de los cultivos.
Por otro lado, en 2019, la cosecha de café en Brasil disminuyó en un 20% en comparación con el año anterior, según datos de la Conab. Los motivos fueron los bajos precios del café, la sequía y la reducción en el uso de fertilizantes.
En 2020, la cosecha de café en Brasil fue de 67,9 millones de sacos, un aumento del 25,5% en comparación con el año anterior, según la Conab. Esto se debió principalmente a las condiciones climáticas favorables, como las lluvias bien distribuidas y una temperatura adecuada.
En cuanto a la calidad del café brasileño, en los últimos años se ha producido una mejora significativa gracias al uso de tecnología y prácticas agrícolas sostenibles. Además, los cafés especiales de Brasil han ganado reconocimiento internacional y han aumentado su demanda.
Meses clave para la cosecha de café en Brasil
Brasil es el mayor productor de café del mundo y, por lo tanto, las fechas de su cosecha son de gran importancia para la economía global. La cosecha de café en Brasil se realiza en dos fases, la primera se llama ‘cosecha temprana’ y la segunda ‘cosecha principal’. Ambas fases son críticas para la producción de café en el país.
La cosecha temprana comienza en abril y se extiende hasta julio. Durante este período, se cosechan principalmente granos de café arábica. La mayoría de los caficultores de Brasil tienen la cosecha temprana como su principal fuente de ingresos. Los caficultores tienen que ser cuidadosos durante la cosecha temprana, ya que los granos de café son más susceptibles a enfermedades y plagas en esta época del año.
La cosecha principal comienza en julio y se extiende hasta octubre. Durante este período, se cosechan principalmente granos de café robusta. Aunque la cosecha principal es menos importante que la cosecha temprana, sigue siendo crítica para la economía de Brasil. La mayoría de los caficultores de Brasil obtienen la mayor parte de sus ingresos de la cosecha principal.
Es importante destacar que el clima puede afectar significativamente la cosecha de café en Brasil. Las lluvias excesivas o la sequía pueden afectar la cantidad y calidad del café producido en el país. Además, también es importante tener en cuenta que la pandemia de COVID-19 ha causado algunos retrasos en la producción de café en Brasil durante el año 2020.